Cerveza de Navidad Damm:Tradición Catalana

No es solo una cerveza, ¡es una reliquia que estuvo prohibida para el público durante 6 décadas!

Los Diciembres en las mesas catalanas se ve una botella que parece sacada de un laboratorio antiguo o del despacho personal de un fabricante de los años 50, es la Cervesa de Nadal de Damm, un producto que durante seis décadas fue, literalmente, un secreto de empresa.

Lo curioso de esta cerveza no es solo su sabor, sino su origen casi clandestino. Desde mediados del siglo pasado, esta receta no existía para el público. Era el aguinaldo exclusivo que la cervecera entregaba únicamente a sus trabajadores y colaboradores cercanos.

No se vendía. No se anunciaba. Era ese objeto de deseo que solo probabas si tenías un amigo trabajando en la fábrica. No fue hasta hace poco más de una década, en 2013, cuando Damm decidió sacarla al mercado.

Perfil Técnico:

Tiene un 6,5% de alcohol (un grado más que la Estrella normal) y un cuerpo mucho más denso. Está hecha para aguantar el tipo frente a un plato de canelones o un asado, no para acompañar unas aceitunas.

La Etiqueta:

El diseño imita las notas manuales de un maestro cervecero. Si ves números como “14,6ºP” o “28 IBU”, no es decoración: son los datos reales del extracto y el amargor del lote de este año.

Edición Limitada Real:

Se fabrica un lote único para estas fechas. Cuando se acaba la última botella en el estante del súper, la producción se detiene hasta el año que viene.

En Catalunya, esta cerveza se ha convertido en el termómetro de las fiestas. Representa ese paso de la caña rápida de barra de bar al brindis pausado de una comida que dura tres horas.

La cerveza de Navidad Damm, es, básicamente, una tradición que se escapó de la fábrica para instalarse en el imaginario popular. Un producto que nació para consumo interno y que hoy es, posiblemente, el invitado más esperado en las comidas de diciembre.

*Revista Ligera/ Enero 7 de 2026